Recipe: Appetizing Sotong Goreng Tepung

Sotong Goreng Tepung.

You can cook Sotong Goreng Tepung using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sotong Goreng Tepung

1. You need 500 gram of daging sotong dipotong kecil-kecil.
2. Prepare 200 gram of tepung tapioka.
3. It’s 2 butir of telur.
4. You need 4 sendok makan of air es.
5. Prepare 3 siung of bawang putih iris.
6. It’s 1/2 sendok teh of kaldu bubuk.
7. It’s 1 sendok teh of garam.

Sotong Goreng Tepung instructions

1. Blend sotong, telur, air es, dan bawang putih. Tidak semua halus ya, karena memang susah. Kecuali ditambah lagi airnya. Tapi saya gak mau adonan terlalu encer, jadi biar saja ada sotong yang masih belum halus..
2. Campurkan tepung tapioka. Adonan memang lengket dan tidak tidak bisa dipulung..
3. Bentuk dengan 2 buah sendok lalu goreng dengan api sedang..
4. Saya menggunakan kompor listrik yang cenderung sedang ke kecil panasnya. Agak lama juga gorengnya, tapi jadi garing dan gak gosong..
5. Karena tidak semua sotong halus ke saat blender, malah justru ada tekstur begini. Gak alot kok..