Daging

Easiest Way to Prepare Delicious Gulai Kambing

Gulai Kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.

Gulai Kambing Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. You can cook Gulai Kambing using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kambing

  1. Prepare 800 gr of daging kambing campur lemak dan tulang.
  2. It’s 4 buah of kentang, potong sesuai selera.
  3. It’s 2 batang of sereh, geprek.
  4. It’s 2 lembar of daun salam India/ tej patta.
  5. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 2 butir of bunga lawang.
  7. You need 4 butir of kapulaga hijau/kapool India.
  8. Prepare 1 sdm of garam masala.
  9. You need Secukupnya of garam.
  10. You need Secukupnya of gula.
  11. Prepare 1 liter of air.
  12. Prepare 65 ml of santan instan.
  13. It’s of ——————-.
  14. Prepare of ­čî╗ Bumbu halus:.
  15. You need 10 buah of cabai merah keriting.
  16. You need 12 siung of bawang merah.
  17. Prepare 6 siung of bawang putih.
  18. It’s 5 butir of kemiri.
  19. Prepare 2 ruas of jahe.
  20. Prepare 2 ruas of kunyit.
  21. Prepare 1 sdt of peres ketumbar bubuk.
  22. It’s 1 sdt of peres lada bubuk.
  23. It’s 1 sdt of jintan.
  24. You need 1 sdt of adas manis bubuk.

It is originally from West Sumatra (Padang). Lihat juga resep Gule Iga Kambing enak lainnya. ┬╗masakan gulai kambing surabaya ┬╗menu gulai khas solo ┬╗Kuliner kambing gulai madura ┬╗Hidangan gule kambing aceh ┬╗gulai kambing khas arab ┬╗sajian gulai ala betawi juga ada ┬╗resep. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Gulai Kambing step by step

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
  4. Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat..
  5. Sajikan dengan roti maryam.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Resep Gulai Kambing – Olahan kambing bisa menjadi pembangkit nafsu makan. Apalagi daging kambing yang diolah sedemikian rupa sehingga tidak bau dan empuk jadi lebih mudah untuk dikunyah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *